保亭美食

基本介绍 黎族鱼茶是经过天然发酵过的高山熟稻米，再加上鲜鱼肉，鱼腩，猪肉，牛皮或鸡蛋等配料制作而成，是黎族一种古老菜肴，“鱼茶”其实只是从黎话转为海南话的发声，实际上和我们平日里喝的红茶、绿茶等没有关...

保亭位于海南岛中部五指山南麓，山清水秀，风景秀丽，这里是海南保存最好的原始热带深林，优越的地理环境给野生蜜蜂的生存创造了良好的条件。 新鲜采摘的排蜂蜜（图） 每年的4月到9月上山找野蜂蜜是保亭当地苗族...

保亭六弓鹅原产于保亭六弓乡，属于保亭六弓原种鹅，主食草、虫、虾、贝等食物，是绿色无公害食品。在2016年冬交会上，凭借着绿色、健康等特质，不仅受到了消费者的好评，同时也赢得了不少客商的青睐。 据说六弓...

对海南人而言，“无鸡不成宴”是早已流淌在血液中的笃定。实际上，很少有海南人能说清楚，在年夜饭中，鸡为何如此之重要。久而久之，这样的饮食习惯几近成为了一种执念。 文昌鸡的美味你我都知道，作为海南四大名菜...

基本介绍 海南苗家五色粽用糯米和紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）这五种植物的汁液来提供天然色素制作而成，有红、黄、蓝、黑、白五种颜色，与苗家五色饭齐名的苗家传统美食，是海南岛苗族同胞家庭团圆吉祥的象...

山兰椰叶粽是用椰子叶织成的袋子盛入山兰糯米，放进不同的粽馅后将它煮熟，既有椰叶的微香又有糯米与馅的幽香爽口，广泛流传于海南黎族聚居区。 山兰椰叶粽的馅一般用五花肉、猪脚、瘦肉、虾米为主，调料由白酱油、...