美食小吃 海南东山羊 简介 海南东山羊主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为“东山羊”。东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。2009年，海南东山羊被海南省农业厅列入第一批... 11月20日45,583评论海南名菜
美食小吃 海南甜薯奶 基本介绍 海南甜薯奶，虽然它的名字里有个“奶”字，但是不含有一丁点牛奶。之所以叫甜薯奶，是因为它煮熟后，米团细滑可口诱人，汤汁浓白像牛奶，是一种老少皆宜的美食小吃。 历史由来 细心的人也许会发现，甜薯... 11月19日12,098评论海南甜品 特色饮品
保亭美食 黎族鱼茶 基本介绍 黎族鱼茶是经过天然发酵过的高山熟稻米，再加上鲜鱼肉，鱼腩，猪肉，牛皮或鸡蛋等配料制作而成，是黎族一种古老菜肴，“鱼茶”其实只是从黎话转为海南话的发声，实际上和我们平日里喝的红茶、绿茶等没有关... 11月18日19,207评论黎族美食
美食小吃 儋州黄皮鸡 基本介绍 黄皮鸡，用儋州木棠本地小种鸡与新鲜洗净的黄皮树叶制作而成，是儋州近年来流行的一道美食。眼下正是海南黄皮成熟的季节（注：黄皮一般在5-7月成熟），随着儋州市大力宣传推介，到儋州摘黄皮、吃黄皮鸡... 11月18日22,328评论海南名菜
东方美食 海南虾饼 每个海南人记忆里都有海南虾饼，它是个神奇的食物，吃上一口街头虾饼，有妈妈的味道、外婆的味道，那甜美的记忆在脑海里萌发，记忆深刻，虾饼，属于我们童年记忆中最美的食光。对于虾饼，海南人总有这种特殊的、深刻... 11月18日19,291评论海鲜美食
美食小吃 海南嘉积鸭 基本介绍 嘉积鸭，也叫加积鸭，俗称“番鸭”，是海南琼海的汉族名菜，属于海派菜，是海南四大名菜之一。此菜皮白肉厚，香气诱人。佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积... 11月18日26,130评论海南名菜
美食小吃 海南粉 海南粉是海南省四大名粉（与抱罗粉、后安粉、陵水酸粉齐名）之一，其多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻。 如果您爱吃辣的花，此时加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤... 11月18日55,340评论米饭小吃 粉类小吃
美食小吃 芒果肠粉 基本介绍 海南芒果肠粉是以芒果为馅，以椰浆肠粉皮为面制作而成的甜品小吃，它温凉素净，有着酸与甜的因子，能消解夏乏和抚慰萎靡的胃口，是广大吃货的心头的大爱。 历史由来 海南的芒果肠粉兴起于琼海，若论地道... 11月18日11,681评论海南甜品
美食小吃 定安仙沟牛肉 定安仙沟拥有海南现存较大的活牛交易市场，因为街道普遍有牛市屠宰场为中心，活牛在宰杀完后，牛肉便送到屠宰场外面的摊位上售卖，因为牛肉新鲜到可以看到肌肉在跳动，所以也被称为“会跳舞的牛肉”。 历史由来 定... 11月17日716评论海南名菜
美食小吃 海南和乐蟹 海南和乐蟹产于万宁市一带海中的螃蟹，主产于南省最大的澙湖-港北内海，在和乐镇，以港北、乐群村一带的螃蟹最为有名。 其膏满肉肥，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称，为其它青蟹罕见，特别是脂膏，金黄油亮，颜色犹如咸... 11月17日42,738评论海南名菜 海鲜美食
美食小吃 牛尾煲 简介 牛尾煲，名为汤煲，实为药膳。应该还有牛鞭、牛杂、牛肉等一起围炉食用。也是海南民间美食之一，与斋菜煲齐名，一荤一素。 菜品特色 一个好的海南牛尾汤。必用砂锅制作。名为汤煲，实为药膳。大锅事先加牛大... 11月14日8,760评论海南名菜
美食小吃 海南斑斓糕 海南斑斓糕也被称为“彩虹糕”，由班兰叶经过手工制作而成，是海南省的一道传统小吃，也是海南岛上非常受欢迎的一种糕点。它的外形美丽、色彩斑斓，口感绵软、香甜可口，深受海南人民的喜爱。 历史渊源 海南斑斓糕... 04月03日9,353评论休闲食品 海南甜品
美食小吃 海南清补凉 基本介绍 海南清补凉作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。 因为食材品种的多样性，大部分地区... 11月17日78,592评论海南甜品 特色饮品
三亚美食 三亚回族酸鱼汤 基本介绍 回族是三亚市最活跃的少数民族，位于羊栏镇的清真寺是回族传统宗教的标志性建筑，大道两边的民居把回族凤情在这个边陲小镇演绎得更加淋漓尽致。美味的酸鱼汤正是回民的杰作。在清真寺附近，在公路的两边，... 10月27日16,627评论海南名菜
美食小吃 鸡屎藤月饼 鸡屎藤月饼属于琼式月饼衍生的新品种，将鸡屎藤做成粉和成面，放入模具，就成了月饼的胚体，胚体中放入海南人喜欢的莲子馅和咸蛋黄，就成了鸡屎藤月饼。对海南人而言，鸡屎藤就是记忆中家乡的味道。不管离家多远，只... 09月13日9,330评论休闲食品
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