美食小吃 澄迈瑞溪咖啡粽 基本介绍 澄迈咖啡粽子是澄迈瑞溪粽的一个衍生品种，与定安粽、儋州粽并列为海南三大名粽。瑞溪粽第三代传人曾德成为了推广澄迈福山咖啡，将咖啡与粽子融合，推出新品咖啡粽，味道清爽，深受好评。 历史悠久 澄迈... 05月28日5,696评论海南粽子
美食小吃 海南猪肠粉 基本介绍 肠粉是海南一种米制品特色小吃，因形似猪肠，所以也叫猪肠粉，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。在海南，除了在饭店里，猪肠粉因味道鲜美，价格经济实惠... 05月26日11,508评论米饭小吃
美食小吃 临高三色沙虫 基本介绍 三色沙虫，海南临高知名的海鲜小吃，产于海南临高沿海滩涂泥沙之中海洋生物，出品以个体适中、肉质肥厚脆嫩闻名。与儋州光村沙虫齐名，是海南临高人民非常喜爱的海鲜美食。 沙虫，其名不美貌不雅，但其营... 05月24日7,621评论海鲜美食
美食小吃 四宝琼山豆腐 基本介绍 四宝琼山豆腐是海口市琼山区名菜，虽称之为豆腐，但不是豆制品做成的，而是以鸡蛋清泡制，状如豆腐脑，洁白嫩滑，配以上鲜“四宝”（“四宝”指的是虾仁，鸡肾，火腿和鲜鱿），看似简简单单的一道菜，食材... 05月23日8,533评论海南名菜
保亭特产 苗族五色粽 基本介绍 海南苗家五色粽用糯米和紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）这五种植物的汁液来提供天然色素制作而成，有红、黄、蓝、黑、白五种颜色，与苗家五色饭齐名的苗家传统美食，是海南岛苗族同胞家庭团圆吉祥的象... 05月15日9,159评论海南粽子 米饭小吃
美食小吃 椰汁板兰糕 基本介绍 椰汁板兰糕是海南特色糕点小吃，柔软香甜的记忆已成为海南人生活的重要组成部分，如今带着海南独特的味道，出现在高级酒店、一般餐厅和路边小摊上，是外地游客非常喜欢的特色小吃。 历史由来 椰汁板兰糕... 05月13日6,267评论米饭小吃
美食小吃 姜盐琵琶虾 基本介绍 姜盐琵琶虾是海南汉族传统名菜，琵琶虾为海南特产海鲜，多产于陵水、万宁沿海一带，因其形似琵琶而得名。其样子丑陋，剥起来又费事，但因其肉质鲜美，营养丰富，倍受人们喜爱，是人们餐桌上的美味佳肴。 ... 05月10日9,240评论海鲜美食
美食小吃 海南煎粽 基本介绍 海南煎粽是用包好煮熟的粽子煎制而成，还有一种是不用粽叶包裹，先蒸热糯米后再加配料，然后煎制食用，不管哪种做法，是不受节令限制，可随时制作的海南地方风味小吃。 历史由来 粽子传说是为祭投江的屈... 05月04日5,284评论米饭小吃
美食小吃 海南椰奶鸡 基本介绍 海南椰奶鸡也叫椰奶文昌鸡，采用文昌鸡为主料，椰子汁为辅料制作而成，如今已发展成为海南一带的特色名菜。其鸡肉嫩滑，营养价值高，是很多人十分喜爱的美食。 历史由来 在上世纪八九十年代，海南很多大... 04月27日9,287评论海南名菜
美食小吃 海南椰丝包 基本介绍 海南椰丝包是海南传统面点小吃，是用先制成的面包和水油酥皮，再包入糖椰丝馅料（红糖、椰丝），捏成螺旋形，烘烤而成。 历史由来 关于海南椰丝包的历史，小编也不甚了解，只记得在小的时候经常吃，相信... 04月25日6,969评论粉类小吃
美食小吃 疍家咸鱼煲 基本介绍 疍（dan）家咸鱼煲以红鱼干与五花猪肉为主料制作而成，是一道美味可口的汉族名肴，属于海南菜系，在2009年，根据美食专家评委的打分评选，疍家咸鱼煲入选三亚十大名菜名录，使这道名菜更是增添了独... 04月12日8,618评论海南名菜 海鲜美食
白沙美食 黎家竹筒饭 基本介绍 黎家竹筒饭又称竹筒香饭，是用新鲜竹筒装着大米（山兰稻米）及味料烤熟的海南黎族传统民间美食，现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。 黎家传统的竹筒饭... 03月26日12,430评论黎族美食
美食小吃 海南鸡腿螺 基本介绍 鸡腿螺，俗称“美人腿”，为海南特产贝类海鲜，主要产地在陵水县黎安、新村港一带海域。每年3月至6月，10月至12月为生主旺季，以高蛋白、低脂肪、肉质肥嫩、味道鲜美而享盛誉。 形态特征 鸡腿螺的... 03月17日21,771评论海鲜美食
美食小吃 五指山曲毛菜 基本介绍 五指山曲毛菜，又名龙爪菜、龙头菜、拳头菜，是生长于五指山区的一种凤尾蕨科草本植物，是当地的一道特色美食，供不应求。其嫩梢叶片卷曲，形如整烫过的卷发，故民间称“曲毛菜”。 五指山气候条件独特，... 03月02日13,019评论海南野菜
美食小吃 仙沟腌粉 基本介绍 定安仙沟腌粉也称海南粉，是海南流传一百多年的传统小吃，以仙沟地区制作的粉质好，味香而闻名。在定安地区，是家家户户每年正月初四与农历五月初五两个传统节日必吃的美食小吃。 如今的仙沟腌粉，已经成... 02月29日10,320评论粉类小吃
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