琼海美食 琼南伊府面 基本介绍 琼南伊府面在琼南简称“伊面”，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成，又因其粉身比“海南粉”略粗，琼北各地又称之为“粗粉汤”。是用料讲究，风味纯正而名噪一时的琼海美食，如今已经成为海南常见的粉类... 02月23日8,732评论粉类小吃
美食小吃 橙汁扣小黄牛 基本介绍 橙汁扣小黄牛是用当地养的小黄牛腩肉和五花猪肉为主料，用驰名中外的琼中绿橙为配料经厨师精心烹调而成，是一道具有琼中地方特色的美味菜肴。 琼中本地小黄牛肉质结实、纤维细嫩、水分低、柔软爽脆，得益... 02月21日6,037评论海南名菜
美食小吃 白斩乳羊 基本介绍 白斩乳羊主要采用海南昌江养殖的乳羊制作而成，是昌江地地道道的特色美食，虽不及东山羊的名气，但也谈得上是久负盛名。其味道十分鲜美可口，清香浓烈，让人食欲大增，久吃而不厌，回味无穷。 昌江畜牧场... 02月20日7,560评论海南名菜
万宁美食 后安鲻鱼 基本介绍 后安鲻鱼产于万宁市后安海湾，是港北小海的水产名牌，它与和乐螃蟹、港北对虾并称为“港北小海三大名产”，它们同东山羊一道被誉为“万州四大名菜”。 鲻鱼（zi yu），鲻形目，鲻科。又名：乌支、九... 02月19日12,116评论海鲜美食
美食小吃 三亚荔枝沟鹅肉 三亚荔枝沟鹅肉，一般采用三亚荔枝沟镇散养的农家鹅制作而成的一道菜品，味道鲜美。在2009年举行的“美味三亚·美食盛典”评选活动中，荔枝沟鹅肉位居三亚十大名菜首位，从此名声大噪。 荔枝沟鹅肉其肉质鲜美细... 02月05日11,421评论海南名菜
澄迈特产 澄迈瑞溪牛肉干 基本介绍 瑞溪牛肉干采用瑞溪黄牛肉为主原料，经过选肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晒、烘烤等工序制作而成，由于讲究配制技术，瑞溪牛肉干味道香美，与瑞溪手工腊肠、瑞溪粽并列为澄迈地方三大特色小吃。 除了瑞溪... 02月05日14,542评论休闲食品
美食小吃 儋州粽子 基本介绍 儋州粽子是海南儋州汉族传统小吃，具有悠久历史且风味独特，与定安粽、澄迈瑞溪粽并称海南三大名粽。儋州粽子色香味俱全，且所有食材绝对保证原生态，没有任何的人工添加，现已成为海南畅销的地方特产之一... 02月04日11,7441 地理标志产品 米饭小吃
澄迈美食 澄迈瑞溪粽 基本介绍 澄迈瑞溪粽产于海南省澄迈瑞溪镇，是以糯米、猪肉为主要原料制作而成，是澄迈县瑞溪镇地方三大特色小吃之一（另外两个为瑞溪手工牛肉干与瑞溪手工腊肠），与定安粽、儋州粽并列为海南三大名粽。如今不但在... 02月03日8,511评论海南粽子 米饭小吃
美食小吃 澄迈白莲鹅 基本介绍 海南澄迈县东部有一座小镇叫白莲镇，那儿有着许多野外散养的鹅，俗称白莲鹅。白莲鹅以肉质紧绷，香浓可口而荣登海南八大名菜榜单之列。由于白莲鹅肥而不腻，脂肪低、蛋白高、肉质甜滑、味美鲜嫩、营养丰富... 02月03日12,450评论地理标志产品 海南名菜
美食小吃 临高粉 临高粉是临高县十分著名的小吃之一，是临高男女老少当中最受欢迎的街头小吃之一，与海南粉或海南其它地方的米粉不同，临高粉爽口不油腻，并且非常注重配料，吃起来口感非常好。 临高粉一般吃法有两种，一种是把湿粉... 02月02日17,155评论粉类小吃
美食小吃 山兰椰叶粽 山兰椰叶粽是用椰子叶织成的袋子盛入山兰糯米，放进不同的粽馅后将它煮熟，既有椰叶的微香又有糯米与馅的幽香爽口，广泛流传于海南黎族聚居区。 山兰椰叶粽的馅一般用五花肉、猪脚、瘦肉、虾米为主，调料由白酱油、... 01月30日9,402评论海南粽子 黎族美食
美食小吃 九层糕 基本介绍 九层糕（海南叫椰汁九层糕），又名九重糕，千层糕，中元糕，多层糕，取长长久久，步步高升之意。是一种古老的汉族特色糕点小吃。春节时，海南人往往以松糕、红糖年糕、煎堆、油角互赠亲友，但九层糕则不赠... 12月23日18,962评论米饭小吃
文昌特产 锦山煎堆 基本介绍 锦山煎堆在海南俗称珍袋（为海南方言音译），是一种油炸米制品。海南最早出现在文昌，以文昌锦山镇的鉴光珍袋店最为正宗，已四代传承逾百年历史，是元宵节时敬神祈福，老人贺寿，或是建房上梁，孩子满月招... 12月04日11,534评论休闲食品
美食小吃 椰子糕 基本介绍 椰子糕是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸等原料精制而成（其也有用椰子的叶子（香蕉叶或芭蕉叶）等原料包裹而成）。其散发出一种若有若无的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韧劲，让人难以忘怀。 历... 11月11日14,568评论休闲食品
美食小吃 儋州红鱼粽 基本介绍 红鱼粽又称红鱼筒，采用儋州红鱼加盐腌制而成，是海南儋州著名的海鲜腌制品，与传统意义上的粽子是两种不同的美食，是一道色香味俱全的汉族名肴，深受当地人及游客的喜欢。 制作方法 红鱼粽制作工艺精巧... 11月08日13,254评论海鲜美食
8,732评论粉类小吃
