三亚美食

基本介绍 藤桥排骨采用三亚本地猪的排骨为主料，三亚山区野生蜂蜜为辅料制作而成，是一道色香味俱全的海南名菜，被称三亚美食一绝，在2009年举行的“美味三亚·美食盛典”评选活动中，藤桥排骨被入选三亚十大名...

基本介绍 回族是三亚市最活跃的少数民族，位于羊栏镇的清真寺是回族传统宗教的标志性建筑，大道两边的民居把回族凤情在这个边陲小镇演绎得更加淋漓尽致。美味的酸鱼汤正是回民的杰作。在清真寺附近，在公路的两边，...

雅亮老鼠猪，在海南当地叫做五脚猪，是三亚育才镇雅亮村养殖的特色微小型地方品种猪。2009年，根据美食专家评委的打分评选，这道产自偏远山区被评选为三亚十大名菜之一的美食佳肴，以其鲜嫩爽口、味道芳香、多吃...

三亚南海鲜鲍是三亚十大特色菜之一，2009年，根据美食专家评委的打分评选，三亚南海鲜鲍入选“三亚十大名菜”，从此名声大噪，深受市民与游客的欢迎。 制作方法 材料：鲜鲍鱼、葱、姜、料酒、味精、花椒、酱油...

基本介绍 三亚海鲜火锅是以海鲜为主要食材，用火锅的方式烹饪，新鲜美味，是海南一带的汉族风味名肴。2009年，根据美食专家评委的打分评选，三亚海鲜火锅入选“三亚十大名菜”，从此名声大噪，深受市民与游客的...

基本介绍 羊栏酸鱼汤由三亚疍家人首创，羊栏镇的回族人发扬光大。羊栏酸鱼汤的食材取自三亚近海杂鱼，辅以三亚种植的酸豆、酸豆树叶、酸杨桃、酸瓜、西红柿等，食之胃口大开，2009年，根据美食专家评委的打分评...

基本介绍 三亚甜酸粉是一种凉拌米粉，由地瓜粉（红薯粉）、米糕、菠萝块、胡萝卜丝、花生、腌黄瓜丝、萝卜干为主料，红糖水和米醋为辅料混合凉拌而成，是三亚地地道道的美食小吃。 历史由来 甜酸粉最早兴起于三亚...

基本介绍 疍（dan）家咸鱼煲以红鱼干与五花猪肉为主料制作而成，是一道美味可口的汉族名肴，属于海南菜系，在2009年，根据美食专家评委的打分评选，疍家咸鱼煲入选三亚十大名菜名录，使这道名菜更是增添了独...

三亚荔枝沟鹅肉，一般采用三亚荔枝沟镇散养的农家鹅制作而成的一道菜品，味道鲜美。在2009年举行的“美味三亚·美食盛典”评选活动中，荔枝沟鹅肉位居三亚十大名菜首位，从此名声大噪。 荔枝沟鹅肉其肉质鲜美细...

基本介绍 米花糖是一种著名的汉族小吃，主要是用糯米和白糖制作，香甜可口，具有米花清香，是三亚人喜爱的风味小吃之一。 历史由来 米花糖并非海南特有小吃，其在全国各地均有出现，远近闻名并曾一度出口俄罗斯。...

基本介绍 港门粉起源于三亚市港门镇（现并入崖城镇），是三亚地道的粉类小吃。细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上...

基本介绍 槟榔花鸡，别称槟榔花炖鸡，是用槟榔树下养的农家土鸡与槟榔花烹制而成，是著名的三亚特色药膳美食。在2009年，根据美食专家评委的打分评选，槟榔花鸡入选“三亚十大名菜”，从此名声大噪，深受市民、...

基本介绍 安游夜光螺产自三亚安游近海，是海南汉族风味名菜，在被评为三亚十大名菜之后，逐渐被越来越多的人所熟知。 历史由来 安游是三亚市的一个小镇，自古以来就以出产螺肉闻名于世，充满浓浓的神奇色彩，在2...

南山素斋是海南三亚南山寺的特色美食，其已形成一百多种菜品，可谓“一菜一世界”，体现了重返自然、返朴归真的神韵。南山素斋已成为我国素斋的知名品牌，评为“中国名宴”并获“金厨奖”，被指定为海南省国宾接待菜...