万宁美食

后安粉产于海南万宁，因后安镇而得名，是海南四大名粉（与海南粉、抱罗粉、陵水酸粉齐名）之一，越来越多的万宁人走出乡镇，来到了海口等大都市，将后安粉的美味传遍了整个海南岛。 后安粉的由来 据《万宁志》记载...

简介 海南东山羊主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为“东山羊”。东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。2009年，海南东山羊被海南省农业厅列入第一批...

海南和乐蟹产于万宁市一带海中的螃蟹，主产于南省最大的澙湖-港北内海，在和乐镇，以港北、乐群村一带的螃蟹最为有名。 其膏满肉肥，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称，为其它青蟹罕见，特别是脂膏，金黄油亮，颜色犹如咸...

除了被世人熟悉的后安粉汤，若问万宁最具代表性的小吃，万宁人一定会告诉你一个答案--猪肠粑。海南小吃各领风骚，在万宁，猪肠粑是民间广受欢迎的小吃之一，极具地方特色。 猪肠粑又叫大长耙、椰丝长粑，顾名思义...

万宁酸粉是一种米粉小吃，实际是由陵水酸粉演化而来，不同于陵水酸粉，万宁酸粉的味道讲究的是酸味而不是陵水酸粉的甜味，与陵水酸粉在味道上有着明显的差别，虽然在名气上没有陵水酸粉的大，但在当地广受欢迎。 历...

基本介绍 海南万宁市的和乐粽子至今已经传承了几百年，其以香醇可口声名远扬，在每年的端午节，万宁各家各户不仅都会手工制作和乐粽，也有不少做和乐粽的商家办起了加工厂，注册了商标，搞起了真空包装，如今不单单...

基本介绍 姜盐琵琶虾是海南汉族传统名菜，琵琶虾为海南特产海鲜，多产于陵水、万宁沿海一带，因其形似琵琶而得名。其样子丑陋，剥起来又费事，但因其肉质鲜美，营养丰富，倍受人们喜爱，是人们餐桌上的美味佳肴。 ...

基本介绍 后安鲻鱼产于万宁市后安海湾，是港北小海的水产名牌，它与和乐螃蟹、港北对虾并称为“港北小海三大名产”，它们同东山羊一道被誉为“万州四大名菜”。 鲻鱼（zi yu），鲻形目，鲻科。又名：乌支、九...

基本介绍 港北对虾是海南万宁特产，产于万宁港北小镇（2002年被合并入万宁市和乐镇）的淡水与海水交流之处，皮脆柔嫩，味道鲜美，是“万宁四珍”之一。（万宁四珍是海南著名菜肴和地方土特产东山羊、和乐蟹、后...