东坡红米与普通红米有什么区别

红米，最初起源于中国，距今大约有1千多年的历史，它外皮呈紫红色，内心红色，营养价值也较高，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。

海南红米较为出名的当属东坡红米，因为普通红米较为常见，所以很容易与东坡红米相混搅，没办法，谁叫这哥俩长的那么像呢，而且吃起来的口感也差不多，买的时候听米店老板说了后，其实两者还是有一些区别的，下面小编为大家详细介绍东坡红米与普通红米有什么区别吧。（有点吹嘘成分哦）

1.外观与品质

东坡红米在外观上与普通红米区别不是很大，一般来说，东坡红米比普通红米更加饱满些，而且颜色看上去有着独特的红润，品质要优于一般红米。

2.产地与价格

东坡红米大多产自海南儋州木棠镇，地处火山岩地带，土壤肥沃，生态优美，水源纯净，该红米种植过程中不打农药，所种植出来的红米口感糯香，煮成稀饭更是令人回味，特别适合当做老人、小孩与孕妇的主食。

与普通的红米不同，东坡红米的产量比较低，一亩只有四五百斤左右，种植农户少，再加上红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，还富含众多的硒等微量元素，是人体补充营养的佳品，这让东坡红米显得十分的珍贵，所以价格相对来说比一般红米要贵。

3.营养与功效

1、具有很好的补血功能，其中铁的含量比一般红米非常高，极适合孕妇、儿童和老年人适用。

2、能降血压和降血脂。东坡红米中所含的曲霉素K比一般的红米高，曲霉素K可阻止生成胆固醇，有降血压和降血脂的作用。

3、东坡红米内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气 病等毛病;能有效舒缓疲劳、精神不振和改善失眠等症状。

此外，因为产地的缘故，东坡红米的含硒量要比一般红米高，硒也被称为抗癌之王，具有抗氧化，抗衰老的功效。

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