海口莲雾也称为“甜不”或“点不”(海南话音译)，主要产地在海口市三江镇冲坡岭，因海口莲雾拥有绝佳的生长环境，加上科学的种植技巧，种植出的莲雾诱人的清甜口感、营养健康，是省内外消费者餐桌上不可多得的美味仙果。
历史由来
传说西游记中孙悟空与猪八戒也与海口莲雾有着诸多关联 — 唐僧四人翻山越岭来到了美丽的海口三江镇，眼前骤然出现一片美丽的果园——“夭夭灼灼花盈树，颗颗株株果压枝。果压枝头垂锦弹，花盈树上簇胭脂。树下奇葩并异卉，四时不谢色齐齐。”可谓人间仙境。树上的果子红艳异常，散发着阵阵清香。几人正是肚中饥饿，眼看四下无人看管，便以为是那野生的果子。八戒和悟空齐上前，悟空跃到树枝上摘莲雾，八戒站在树下用衣服兜着，一开始没个轻重，白白落了许多果子化入土中，直叫人心疼。待师徒四人吃饱了果子，才见得一小童哭哭啼啼而来，询问下才知四人闯了祸，生生糟蹋了小童家的半片果园。师徒四人十分愧疚，便让小白龙在此处留下印记，保佑三江世代风调雨顺，而现在看三江莲雾这片土地，还能看出一条生动的龙形。
15年前，台湾人黄益丰来到海南寻求创业机会，并在海口成功引种台湾热带水果品种“黑金刚莲雾”，是首家规模种植莲雾的民营企业。如今莲雾成为了海口优质产业之一，其种植面积之广、种植规模之大，在整个海南名列前茅。
形态特征
海口莲雾果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色，大多顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质，略有苹果香味。
成熟时间
海口莲雾3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。
品种分类
海口种植的莲雾品种主要有中国红莲雾与黑金刚莲雾，两种莲雾品种各有特色，都是消费者十分青睐的品种。
海口中国红莲雾：中国红莲雾是海南特有品种，以黑金刚和大叶红品种嫁接培育而成。主产于海口市云龙镇，这里土壤肥沃、富硒，种出的莲雾肉嫩水多形美。且通过分片种植和管理，实现了四季开花结果，莲雾天天上市。
海口黑金刚莲雾：主产地为三江豪福江莲雾示范基地，曾获得“海南省无公害产品产地认证”、“国家农业部热作标准化生产示范园”及“中国良好农业规范A级认证”等多项荣誉，其所产莲雾果实食之鲜脆爽口，十分美味，为博鳌亚洲论坛指定专用果品。
风味特色
采摘一颗莲雾，轻轻入口，即脆嫩破裂，果汁四溢，顿时满嘴浆汁，令舌尖流“莲”忘返……这就是著名作家席慕蓉笔下“诱人”的莲雾。她在散文《丰收》一文中如是描写：“我们家后院的莲雾树开始挂果了，莲雾红红的，挂满了一树，枝桠伸到墙外实在很诱人。”
海口种植的莲雾和作者散文里描述相仿，其形似铃铛红艳动人，肉白娇嫩剔透果肉，入口化汁清甜爽口，清新香气颗颗诱人，每吃一口都是一种美味的享受。
营养价值
海口莲雾具有低糖分、高蛋白质、高膳食纤维、丰富维生素与多种矿物质，具有极高的营养价值，其味甘，性平，带有特殊的香味，由于含有许多水分，在食疗上有助于解热、利尿、宁心安神。而海口莲雾因生长在富硒环境里，汲取了最适合人类食用含量的硒元素，更加营养健康，因而也称其为“仙桃”。
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