海南胡椒价格参考一览表（2021年2月18日）

2月18日，海南胡椒均价为16.24元/斤，相比上周价格上涨 0.19元/斤，各主产市县价格涨多跌少，总体来看，海南胡椒主要市县收购行情稳中向好。

均价排序依次为（仅供参考）：

海口 17.08 元/斤；

文昌 17.05 元/斤；

琼海 16.28 元/斤；

万宁 15.48 元/斤；

定安 16.02 元/斤；

白沙 15.87 元/斤；

其他市县 15.91 元/斤。

均价涨跌幅排序依次为（仅供参考）：

海口下跌 0.29%；

文昌下跌 0.40%；

琼海上涨 0.99%；

万宁上涨 2.04%；

定安上涨 1.97%；

白沙上涨 1.86%；

其他市县上涨 1.72%。

△点击图片可查看数据，仅供参考

目前海南产地白胡椒价格延续节前回升态势，市场行情稳中有涨。国内多数大型中药材批发市场白胡椒关注度有所提升，采购节奏较上个月有所提高，海南产地白胡椒市场需求稳步回升，预计收购价格或将延续上涨态势。

名词解释：

黑胡椒：黑胡椒是果实长大但未成熟的阶段，色泽刚刚发红的时候采收下来，连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实；

白胡椒：在果实生长成熟之后，其外皮完全变成了红色后再采摘，先脱皮后再晒干，表面是灰白色，研磨成的粉末又称之为白胡椒粉。

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