海南胡椒价格参考一览表（2021年5月17日）

2021年5月17日，海南胡椒均价为18元/斤，相比上周价格下跌 1.01元/斤，各主产市县胡椒价格跌多涨少，总体来看，海南胡椒主要市县收购行情小幅下跌。

△图注：胡椒（图片来源于网络）

均价排序依次为（仅供参考）：

海口 18.78 元/斤；

文昌 19.46 元/斤；

琼海 18.23 元/斤；

万宁 17.15 元/斤；

定安 17.09 元/斤；

白沙 17.47 元/斤；

其他市县 17.88 元/斤。

△图注：白胡椒（图片来源于网络）

均价涨跌幅排序依次为（仅供参考）：

海口下跌 3.84%；

文昌下跌 0.15%；

琼海下跌 2.92%；

万宁下跌 9.02%；

定安下跌 9.87%；

白沙下跌 6.53%；

其他市县下跌 5.99%。

△图注：海南胡椒价格参考一览表（2021年5月17日）

总体来看，海南产地白胡椒市场处于上升期，需求端能保持强度，供给端受涨价心理影响有些偏紧。

国内多数大型中药材批发市场白胡椒需求有所降低，行情保持震荡，预计胡椒收购价格短期内或将延续稳定波动的态势。

名词解释：

1.黑胡椒：黑胡椒是果实长大但未成熟的阶段，色泽刚刚发红的时候采收下来，连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实；

2.白胡椒：在果实生长成熟之后，其外皮完全变成了红色后再采摘，先脱皮后再晒干，表面是灰白色，研磨成的粉末又称之为白胡椒粉

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