2023年12月17日，近期海南胡椒价格稳中有涨，收购价格总体依旧维持在18.5-19元的范围内波动，好货在19多一些。
海南胡椒行情分析
本周海南胡椒稳中有涨，市场热情缓慢升温，海南多地胡椒收购价格18.5起步，精品胡椒价格在19多一些，总体上依旧是看货给价。近期国际胡椒各大品种价格持续上涨，一定程度上带动海南胡椒价格的提升，后续行情能否持续上升，还有待观察。
胡椒是大宗调料用品农副产品，在全球多个国家均有种植，国际胡椒行情的走势，会影响到海南胡椒价格的涨跌，目前根据多个市场的反馈来看，接下来行情有可能会持续回暖，但要升到20元以上还需要时间。
胡椒出现大行情大致要满足几个条件：
1、胡椒库存得到充分消耗；
2、欧美等胡椒消费大国经济明显复苏，订单开始大量增加；
3、我国胡椒消费量回暖或得到增量得到明显提升。
4、当年产新量减少或者较为明显的降低。
按照目前的趋势，胡椒出现大行情还需要耐心等待。
国内胡椒采购均价
黑胡椒：
柬埔寨大颗粒：24.7元/公斤左右；
白胡椒：
越南水洗椒（一般）：38元/公斤；
马来椒：38.5元/公斤；
印尼椒：38.3元/公斤；
海南椒（精品）：39.6元/公斤。
今日海南胡椒收购均价（仅供参考，精品价高）：
海口：18.90 元/斤；
文昌：18.75 元/斤；
琼海：18.70 元/斤；
万宁：18.55 元/斤；
定安：18.55 元/斤；
白沙：18.60 元/斤；
其他市县：18.5-19.2元/斤。
注：以上价格仅供参考，不同地区的价格会有差异，请以实地收购价格为准，需要说明，果实质量是影响价格的主要因素。
名词解释：
黑胡椒：胡椒果实经过采收之后连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实，就是咱们所看到的黑胡椒粒最初的形态，而研磨成的粉末又称之为黑胡椒粉。
白胡椒：在果实生长成熟之后，胡椒外皮完全变成了红色后进行采摘，先脱皮后再晒干，表面是灰白色，就是咱们所看到的白胡椒粒的最初形态，而研磨成的粉末又称之为白胡椒粉。
