海南神秘果

海南神秘果又名变味果，原产地在西非、加纳、刚果一带。由于具有化酸苦为甜爽的神奇功效，大家都把它称之为神秘果。

历史由来

20世纪60年代，周恩来总理到西非访问时，加纳共和国把神秘果作为国礼送给周总理。此后，海南引入种植。神秘果不仅是海南特色水果，也是一种国宝级的珍贵植物，不管是在西非各国还是我国，都受到保护，禁止出口。

分布地区

目前可以在海南海口、三亚与保亭县等地都有种植分布，神秘果在儋州的两院热带植物园也能看到它的身影。

风味特色

神秘果最大的特色是不论你口中原来是酸甜苦辣任何滋味，吃一颗神秘果，都能马上品出它的甘甜味道。虽然它并不能真正地改变食物的味道，但可破坏人的味觉，产生增甜作用， 而且能持续一个多小时。

神秘果之所以能改变口中的味道，是因为它含有一种变味蛋白，又称神秘果素，这种蛋白本身并不甜，也不能改变食物本身的酸味，但它能对舌头上的味蕾感受器发生作用，从而改变味觉。

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神秘果一年四季常绿、四季开花结果，不但可以种植在庭园作为观赏绿树，也可以作为盆栽放在阳台上观赏，果实又能食用，近年来很受人们的青睐。