海南椰子片

基本介绍

海南椰子片采用新鲜椰子肉与白砂糖作为原料，经过现代工艺精心调配研制而成。椰子片是海南的传统特产，是男女老少皆宜之佳品。

历史由来

海南椰子片普遍认为是春光食品有限公司董事长黄春光研制的海南特产，黄春光是海南文昌人，他心里始终有个挥之不去的“椰子情结”。经过努力，成功研制出了保鲜椰子片、椰子角、椰子奶等椰子系列产品，并销往广东、广西、福建等地，受到食品厂商的欢迎。

特点

海南椰子片保留新鲜椰子肉的独特芳香味，富含植物纤维，香脆可口，色泽一般多以金黄色为主。

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海南椰子片主要有春光与南国两个本土品牌，建议不要购买杂牌子，杂牌子椰子片由于可能是小作坊，受到生产工艺的限制，可能会出现二氧化硫超标的情况。

很多游客购买袋装的椰子片觉得不好吃，这是因为烘干后的椰子肉缺乏水分，会显得干硬，与新鲜椰肉的味道相比，是稍差的。