提起海南，不少市民游客第一反应会想到椰子。而最近却有不少市民反映，海南椰子贵得离谱，吃个椰子难。媒体走访发现，近一年来，海口椰子的价格一涨再涨，从最初的五六元一个涨到现在的普遍8元一个，甚至有不少地方涨到10元。除了海口，三亚等地区与景区也出现了椰子价格上涨的情况，市区内很多小卖部已经不再出售椰子，只有一些水吧因为需求量大才有出售。
对此，不少往常销售椰子的临街店铺和水吧老板均表示，椰子不仅占地方，而且时常货源紧张，最重要的是，现在椰子进货价就在6元，“进货价高，我们只能卖得高一点，卖椰子其实赚不了多少钱。”
那么，海南的椰子市场究竟是怎样的呢？据业内人士透露，琼海、文昌一带的椰农雇人摘椰子，运到琼海、文昌的集散点，以2元左右的价格卖给集散点的一级收购商，一级收购商再以2.8元到3元的价格卖给从琼海、文昌运往海口的二级收购商，最后由二级收购商把椰子直接送到零售商店手里，或运到新港批发点由批发商销售。这样算下来，椰子从采摘下来到卖到市民手中，至少要经历几道转手。
据悉，截至2015年底，海南全省椰子栽培面积53万亩，年产椰子2.23亿个。由于产量少，多数是嫩果，难以达到批量加工标准，海南本地椰子主要被用于饮用椰子水。虽然海南椰子的产量在逐年增长，但是目前海南的椰子仍是处于供不应求的状态，海南椰子加工企业所用的椰子70%以上依赖进口。
对此，业内人士认为，应引导、鼓励农民在农业种植结构调整中，扩大椰子的种植。海南应加大力度发展椰子产业，做好产业发展规划，扩大椰子良种良苗繁育推广，提高椰子配套栽培管理水平，规范椰子生产管理，深挖椰子产品附加值，用互联网方式促进椰子产业发展。
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