海南名菜名厨评选活动(半决赛)在海口结束

2015年海南国际美食博览会系列活动“海南十大特色名菜、海南十大名小吃、海南琼菜十大名厨”评比半决赛11月5日在海南海口鸿洲埃德瑞皇家园林酒店举行。定安县政府副县长符晋及相关单位负责人出席评选活动。此次评选是2015海南国际美食博览会的主要环节，同时也是2015海南国际旅游岛欢乐节的一项重要活动。

此次比赛选用主材以海南原料食材为主，真正挖掘琼菜的丰富内涵，展示具有海南特色的琼菜。比赛中，每7个菜式为一组，参赛者现场烹制，由专家评委及大众评委共同评分。当天，经过各市县推选出来的名厨、名菜、名小吃汇聚于此，参赛选手们各显神通，一道道色泽靓丽、雕工精致、造型优美的菜肴，让现场评委味蕾大开，整个比赛现场香味弥漫。

经过为期两天的评比，定安兴顺黑猪脚、定安新东城椰香排骨、定安文宗粽子、定安兴顺黑猪肉粽(新双皇)及定安籍厨师陈明泰、王召范、陈显明获得晋级决赛提名。

此次评比决赛将于11月28日在海南国际旅游岛欢乐节主会场定安县天九美食文化广场举行。本次活动将切实助力海南打造成为中外游客向外的“美食天堂”，全面推动海南美食的健康发展及传承，为海南国际旅游岛建设增光添彩。

据了解，海南国际美食博览会旨在大力弘扬海南饮食文化，丰富欢乐节活动内容，吸引更多游客到海南体验旅游新产品，向广大游客展示除椰风海韵、阳光沙滩之外的海南独特美食，致力打造海南美食天堂。