海南金煌芒果

基本介绍

海南金煌芒，属于海南芒果的一个品种，由台湾省黄金煌先生选育出的品种而得名，引进海南后，金煌芒受当地特有的环境孕育，不仅有着漂亮的颜色和形状，还有混合了香蕉、木瓜和蜂蜜的气味，吃起来口感细腻而甜美，受到消费者的喜爱。

形态特征

海南金煌芒呈长椭圆形，果实特大，果核小，果肉纤维极少，品质上等，成熟后果皮黄绿色，果肉橙黄色，肉质细滑，味道甜美，可食率80.1%，可溶性固形物17.3%，含酸量0.10%，维生素C含量4.69毫克/100克果肉，较耐贮运。

分布地区

金煌芒主要分布在广东、广西、云南、福建、台湾与海南等省，海南各地均有少量种植，主要分布在乐东、陵水、昌江与三亚一带。

风味特色

说起金煌芒，绝对是芒果中的贵族，三亚的果农们都赞它为“芒果之王”。成熟的金煌芒，果皮是黄绿色，像柠檬；切开后，果肉橙黄；咬一口，甜得纯粹，没有酸味。

海南是我国唯一的热带季风气候，年均气温25℃以上，降水1600mm以上，成熟期早晚温差达15℃以上，且夏期长，所以海南的金煌芒过生长期长，果肉肥厚多汁、甜度高、香味浓，是芒果迷的首选。

营养价值

金煌芒营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，金煌芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。