海南辣椒芒

海南辣椒芒果为漆树科植物芒果的成熟果实，原产于热带地区，因为个头不大，形似辣椒，故称为辣椒芒（它长的也很像手指，故也有人称为手指芒）。

海南的辣椒芒并不是一个独立的芒果品种，其实它是台农、象牙、金龙等芒果树上的变形果，在当地市场会以较低的价格当做残次果卖掉，虽然如此，但实际品质是很不错的。

形态特征

比起一般的芒果，辣椒芒个头不大，一头是尖的，形似辣椒，果皮薄如蝉翼，颜色十分鲜艳。里面的果肉咬下去，几乎没有果核，只有一根薄薄的如鱼骨一样的果核。别看个头小，但果肉可食率很高。

风味特色

辣椒芒果皮红绿中泛紫，果肉细致无纤维，风味可口、外观虽不讨好，但肉质好、入口酥、香味浓、纤维细，果实非常甜，口感非常好，值得购买。

营养价值

辣椒芒营养丰富，糖含量高达12％～20％，含蛋白质5.56％，脂肪16.1％，碳水化合物67.29％，还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，且以维生素A含量最高。此外还含有少量的钙、磷、铁及其他矿物质。

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