最新数据显示，2017年中国进口牛油果3.2万吨，在8年前，中国的牛油果进口量不超过2吨。可以说，牛油果在中国市场上经历了一次大“爆发”，未来呈阶梯式增长只是时间问题。
话说，牛油果是怎么火起来的，很长一段时间，一直是个迷。一直以高冷水果自居的它，现在成了很多人心中能健康瘦身的保健水果。
健康知识满天飞的今天，就有关于牛油果能养生减肥的花样传说。比如：
1.早晚吃一个，营养又健康，具有养生的作用。
2.吃正餐用它代替米饭，能很好的低碳减脂。
3.富含营养，长期吃能使人身体健康，还能保持美丽容颜。
不吹不黑的说，牛油果真的有那么万能吗？无论它多好，但也需要咱们正确对待啊。
一个牛油果 ≈ 3碗饭，小心越吃越胖，这可不是吓你的。
普通水果，油脂含量很少有超过1% 的，热量一般也只有 30～60大卡/100 克的水平。
而牛油果的油脂含量达到了15%，每100克的热量为161大卡，横向对比猪里脊的含油量还不到10%，每100克热量才155大卡。
一个牛油果差不多130～150g，吃一个大约就是200大卡的热量，和一小碗米饭差不多。
一个200g的牛油果，热量约322kcal，一小碗米饭大约100g，热量约116kcal，也就是说，一个稍大点的牛油果的热量相当于2.78碗饭。
这样的热量和脂肪，哪怕是健康的单元不饱和脂肪酸，也绝对不能多吃。懂的人知道搭配，不懂的小白就开始了非牛油果不吃的道路。
视频：牛油果脂肪含量检测
牛油果的养生效果未知，也不是谁都可以吃
1、过敏人群
牛油果中含有大量的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，有致过敏的可能，因此，过敏性体质的人群不适合吃，而6岁以下的小孩也不适合多吃，避免出现过敏。
2、肠胃功能不佳者
牛油果含有丰富的蛋白质和脂肪酸，都不是很好消化吸收的成分，因此，胃肠功能欠佳的人群不适合多吃牛油果，以免增加胃肠负荷，出现腹泻、腹痛等症。
3、特定的患病人群不建议吃
患有脑炎，消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病等患者尽量不吃牛油果，实在太想吃了要先问问医生。
那么问题来了，减肥养生党，不敢吃肉，不敢吃主食……为什么那么多人敢放心吃牛油果呢？
这枚果子能火成如今的样子，不得不佩服背后果商们的营销套路。
八一八牛油果的成（chao）名（zuo）之路。
在英文里，牛油果以前不叫avocado，而叫alligator pear，翻译过来就是“鳄梨”，你别说，它粗糙的暗绿色果皮确实跟某种凶猛的爬行动物有点相像。
据说当时牛油果种植协会强烈抗议，说这名字简直要毁了整个产业，于是在协会的建议下，alligator pear、aguacate纷纷改为萌萌的avocado。
果然，牛油果跟鳄梨之类比起来，感觉上高端了不止一个档次，改名换姓之后，牛油果正式开始了它的上位史。
（前方高能，长图预警）
扒了那么多，到底还要不要吃？
虽然唱了很多反调，但我们并不是要打压牛油果，而是希望大家能正确看待它。
牛油果含有丰富营养价值，可以降低血糖、保护心血管、美容养颜、改善便秘，优点可圈可点呐。
但作为一个有智慧的吃货，我们要做的，是避开夸大的宣传，因为吃它真的不能减肥。
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