油茶，别名：茶子树、茶油树、白花茶、山柚树；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫，果皮是提制栲胶的原料。
油茶树（山柚树）是世界四大木本油料之一，它生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、广西五省全国年产量仅为20万吨左右。
近年来，咱们海南尤其是咱们琼海深入挖掘独特的热作资源，大力推广油茶（山柚树）种植，打造“中国白花油茶之乡”，目前琼海市油茶种植面积3万多亩，其中去年新种油茶4000亩，全市茶油产值1亿多元。
继琼海市去年被评为“中国胡椒之乡”、“中国火龙果之乡”、“中国番石榴之乡”之后，该市着力开展推广油茶的种植与示范工作。2012年3月20日，琼海市热作服务中心在会山镇发现了一棵300年以上的古油茶树。该市以保护古油茶树作为油茶种植的宣传同时，还通过举办琼海市油茶现场会来发动全市农民种植油茶树。
琼海市热作服务中心在推广油茶种植方面做了充足的准备，从宣传发动到大面积推广，制订详细的发展规划。同时，随着种植油茶的农民专家迅速增多，农民自发性的油茶专业组织也得到了较快的发展，组建了琼海市油茶协会1个，农民油茶专业合作社5个，与省农科院果树研究所及油茶种植户合作建设油茶苗圃基地1个。
为助推油茶产业发展，琼海市热作服务中心开办油茶农民技能培训班2期，培训农民500人次，免费发放技术资料2000余册。今年琼海市将完成推广油茶种植1万亩的目标，并做好油茶加工的跟进服务工作。
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