香水菠萝

基本介绍

香水菠萝是海南菠萝的一个新品种，尤以昌江县广泛种植的台农17号为最好，远销日本、欧美等国际市场，成为海南省水果进据国际市场的主要品种之一。在2103年第四届中国海南农民博览会上，台农17号香水菠萝获得了海南省农业厅颁发的“海南省优质水果称号”。

昌江香水菠萝产量最大的属十月田镇，这里有菠萝种植基地，其生产的香水菠萝品质优良、味道香醇，深受客商和游客青睐。

历史由来

昌江县农业局工作人员表示，从1996年开始，就有台资企业在昌江从事香水菠萝的种植生产。2004年，该企业又从台湾引进耀农17号香水菠萝，当年就去的了良好的经济效益。2011年昌江引进香水菠萝的台农17品种进行试种并获得成功。香水菠萝如今已经发展成为了昌江重要的特色产业，带动更多的村民致富。

风味特色

香水菠萝果实呈金黄色，肉质爽脆清甜多汁，果肉特别香甜，甜酸适中，还有淡雅迷人的香水味，纤维嫩，入口化渣。它有三大特色，一是它能散发出一种像香水一样的独特香味；二是它的外形非常美观；三是不易腐烂。

台农17号菠萝的特点是产量高、皮薄、果丁浅、纤维少、肉质脆嫩口感好、食用只需削皮、无需泡盐水等，优于传统品种。其单果重达两千克，像切西瓜一样直接切开就吃，多吃也不会伤嘴伤胃，是目前最受欢迎的鲜吃型凤梨品种。它还可和鸡丁、肉丁同炒，风味又有不同。

营养价值

新鲜的香水菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

功效作用

香水菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿等功效。此外还有减肥美容、助消化，促进食欲、去油腻，清理肠胃、消除感冒与利尿等保健作用。