海南腰果

基本介绍

腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。原产于美洲，有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一（其它为甜杏仁、核桃仁和榛子仁）。

腰果小知识1（摘自百度百科）

中文学名：腰果 拉丁学名：Anacardium occidentalie Linn

二名法：Anacardium occidentale

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：原始花被亚纲

目：无患子目

亚目：漆树亚目

科：漆树科

族：腰果族

属：腰果属

种：腰果

形态特征

灌木或小乔木，高4-10米；小枝黄褐色，无毛或近无毛。核果肾形，两侧压扁，长2-2.5厘米，宽约1.5厘米，果基部为肉质梨形或陀螺形的假果所托，假果长3-7厘米，最宽处4-5厘米，成熟时紫红色；种子肾形，长1.5-2厘米，宽约1厘米。

分布地区

腰果原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚。
在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种。

1958年，我国首次从东南亚将腰果成功引进海南省乐东县种植，后来种植范围向省内其他市县及广东、广西扩展。目前主要分布在在昌江、乐东、陵水等市县，推广种植达到3万多亩。截止2013年，从国内外引进、收集和保存的腰果种质资源达404份，其中国外337份，国内67份。从国外引进种质资源的国家包括莫桑比克、越南、泰国、缅甸、斯里兰卡、巴西、柬埔寨等。已建立了我国唯一的腰果种质资源库。

腰果小知识2：海南腰果现状

说起腰果，很多人自然会想起海南省的乐东腰果，它是海南最具代表性的热作产品之一。然而“乐东腰果”这个当年响当当的大品牌，如今却面临着种植面积萎缩、加工工厂败落的局面。因为乐东香蕉的产量高，效益好，相比之下，农民更愿意种香蕉，这是近年来乐东腰果种植大面积萎缩最主要的原因，也是海南腰果产量逐步减少的真实写照。

营养价值

腰果全身是宝，腰果果仁营养丰富，腰果果梨可当水果食用，腰果果仁是营养丰富的美味食品，含脂肪48%，蛋白质21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。腰果仁油为上等食用油。

此外还可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。

功效作用

1、树皮、树根、树脂均可入药。

2、腰果维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

3、腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，使皮肤有光泽、气色变好。

4、腰果具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

5、腰果含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。